Lamingtons für Australien Tag
Australien Tag in am 26. Januar. Es ist ein gesetzlicher Feiertag, der alle über Australien beobachtet ist. Einige Australier gehen zum Strand, andere haben BBQs in ihrem Hinterhof, während andere nur genießen einen gut verdienten freien Tag. Im Gegensatz zu glaubt, sehr wenige Australier werfen eine Garnele (oder Garnele, als sie in unserer Nachbarschaft) auf dem Barbie gerufen sind. War gesagt, dass wir Essen sie mit der Hand mit oder ohne eine Cocktailsoße genießen. Es ist gemeinsamer für Australier, ein Kilo zu kaufen, oder 2 von frischen Garnelen (hat selbstverständlich gekocht) und Imbiss auf jenen während die Würste und das Steak kochen auf dem BBQ. Karamellisierte Zwiebeln sind immer auf dem Menü, zusammen mit Brötchen, Tomatensoße, und Salat. Es sind natürlich Veränderungen zu dieser kulinarischen Ausbreitung, einige sind mehr Gourmet als andere, aber alles in allem der übliche Nachdruck ist auf frischem Bodenprodukt mit sehr kleinem preapration erfordert. Normalerweise bereitet die Frau alles vor und die Männer stehen um den BBQ, der die Speise kocht, mit einem Bier in Hand. In ihren Augen geben sie den Damen der freie Tag!
Nach den BBQ gibt es immer Nachtisch. Ein Australier’s dient Eis (nachdem alle es in der Mitte Sommer ist, und meistens der Zeitarbeiter ist um 40 Grad Celsius (ungefähr 100 Grad Fahrenheit). Andere mögen zu etwas traditioneller wie Pavlova oder Lamingtons passen.
So ziemlich hat jeder ein Rezept für Pavlova (und es gibt noch viele Veränderungen Online-) aber ich möchte Sie dem LAMINGTON einführen. Dies ist wesentlich australisch, als Kürbis scones sind, aber ich’ll Parade, der für einen anderen Posten. Der demütig Lamington ist ein Liebling in Schullunch-Boxen und ich ziehe an’t kennt einen australischen Mann, der Ein ablehnen würde. Es ist im Grunde ein weißer Biskuitkuchenschnitt in Quadrate, die dann eine Schokoladensoßenausführung von Kakaopulver und geeinrollte Kokosnuss eingetaucht sind, hat dann erlaubt zu setzen, bevor dienend. Delish! Hier ist mein Lieblingsrezept…. Genießen Sie.
Lamingtons
WISCHEN Sie KUCHEN AB
(Machen Sie Ihr eigenes von diesem Rezept, oder machen Sie, während wir machen, ordnet eine 1/4 Platte des Schwamms von Ihrer örtlichen Bäckerei an)
3 Eier
1/2 Tassenraffinade
3/4 Tasse Selbst-erhebenden Mehl
1/4 Tasse cornflour
15g (1/2oz) Butter
3 heiße Esslöffel bewässern
Takt eiert bis dick und cremig. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu. Setzen Sie fort, bis vollständig aufgelösten Zucker zu schlagen.
Falten Sie in gesiebtem SR Mehl und cornflour, dann kombinierte Wässer und Butter.
Gießen Sie Mischung in vorbereiteten lamington Zinn 18cm X 28cm (7 in X 11in).
Backen Sie hinein mäßigt Ofen ungefähr 30 mins.
Lassen Sie Etagere in Pfanne für 5 min, bevor sich Sie auf Drahtständer herausstellen.
SCHOKOLADE VEREISEN
3 Tassen sind Kokosnuss ausgetrocknet
500g (1lb) vereisend Zucker
1/3 Tassenkakao
15g (1/2oz) Butter
1/2 Tassenmilch
Sieben Sie vereisen Zucker und Kakao in heatproof Schüssel.
Rühren Sie in Butter und Milch.
Rühren Sie über einer Pfanne des heißen Wassers, bis Vereisen glatt und glänzend ist.
Geschnittener Biskuitkuchen in 16 sogar Stücke.
Tauchen Sie Halten jedes Stücks auf einer Gabel, jeden Kuchen beim Vereisen ein.
Halten Sie über kegelt ein paar Minuten, überschüssige Schokolade abzugießen.
Werfen Sie in Kokosnuss oder Sprenkeln, anzustreichen.
Stellen Sie auf Ofentablett, zu setzen.
(Kuchen ist leichter zu behandeln, wenn den Tag vorher gemacht hat.
Wischen Sie Kuchen ab oder Butterkuchen darf benutzt werden.
Darf mit Klemmen und Creme vor Vereisen und Einrollenkokosnuss gefüllt werden).
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