Le temps pour le ralentir…

La photo par Susan Boyer

Comme je regarde de la fenêtre de cuisine, je’m a stupéfié à la beauté des feuilles changeantes. Quel était une fois souple et vert est maintenant croustillant, rouge et orange. L'arbre dépasse le constraste brusquement avec le ciel gris et nuageux, comme s'ils ont été réglés en feu par Dame Nature.

Il’s temps pour vider sur ma cuisinière lente.

Je sens le besoin pour la nourriture de confort sérieuse comme la température hors des baisses. Un de mes repas préférés de lent-cuisinière est les côtes de pays et les haricots. Je commence en assaisonnant et flétrir la viande dans une poêle de fonte super-chaud pour obtenir la couleur et le parfum agréables et l'a mis alors dans la cuisinière lente avec les haricots, la sauce un peu chaude (pour le sel et la chaleur), plus d'épices, l'eau et quelque poulet stocke. Par le dîner, il chute-de la perfection d'os. Je sers aussi une grande salade et un grand pain de maïs pour arrondir hors le repas.

Etes-vous prêt à allumer votre cuisinière lente ? Avez-vous une version de vieil-école, ou le vôtre est un d'une modernité outrée, l'acier inoxydable l'un, rempli des paramètres numériques ? Plus d'une manière importante, que vous mettez dans le vôtre ? Essayer ma recette pour le chili de poulet blanc. Il’s sûr de chauffer votre ventre et satisfait votre confort-nourriture qui a envie de. Je sers souvent ceci sur les grands jours de jeu. J'aime mettre une ligne de rempli de bols avec la garniture près de la cuisinière donc près des gens lents peut dépasser leur chili avec leur préféré ajoute.

Chili blanc de Poulet

6-8 blancs de poulet sans os et sans peau (environ 2 1/2 livres)

2 grands oignons, le moyen a coupé

3 gousses d'ail, hachées

Trois 15 haricots de cannellini de boîtes d'once, drainés et rincés (une boîte a réservé)

4 cuillères à soupe huile d'olives vierges supplémentaires

Trois 15 boîtes d'once pauvres en sodium dégonflent du bouillon

La sauce chaude pour goûter (j'utilise des lots ! Environ 1/4 tasse)

2 petites cuillères chili en poudre

2 petites cuillères fondent du cumin

1/2 sel de petite cuillère

1 petite cuillère poivre noire fraîchement moulue

Deux 4 boîtes d'once chilies vert, haché

Garnir (facultatif) :

Fromage râpé

Crème aigre

Les ciboules, coupés en tranches

le poivre conservé au vinaigre de jalapeno coupe en tranches

La tortilla écaille

Un pain de maïs de jalapeño épicé et de fromage (I’ll partage ma recette allégée pour ceci bientôt…)

Les ciseaux de cuisine d'utilisation, couper des blancs de poulet dans les grands gros morceaux. Utiliser un mélangeur de bâton, mélanger une boîte des haricots et ajouter des haricots écrasés pour épaissir le chili. Placer tous les ingrédients dans le pot de votre cuisinière et votre cuisinier lente jusqu'à ce que le poulet n'est plus rose, à peu près 2-5 heures dépendre de votre cuisinière lente. Pucher dans les bols et ajouter la garniture désirée et sert chaud.

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La Photo de Réunion de famille :)