Il Lamingtons per il Giorno di Australia
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Il Giorno di Australia in gennaio 26. È un giorno festivo che è osservato ovunque Australia. Alcuni Australiano vanno alla spiaggia, gli altri hanno barbecue nel loro giardino, mentre i loro altri piacciono appena un giorno libero bene guadagnato. Contrario per credere, i molto pochi australiani lanciano un gambero (o il gamberetto, poiché sono chiamati il nostro collo dei legni) sul Barbie. Avendo detto che piacciamo mangiare loro dalla mano con o senza una salsa di cocktail. È più comune per Australiano per comprare un chilo o 2 di gamberetti freschi (ha cucinato certo) e lo spuntino su quelli mentre le salsicce e la bistecca cucinano sul barbecue. Cipolle caramellato sono sempre sul menu, con le pagnotte, con la salsa al pomodoro e con l'insalata. Ci sono naturalmente delle variazioni a questa coperta culinaria, sono più buongustaio di più altri, ma tutto sommato l'enfasi usuale è sul prodotto fresco con il molto piccolo preapration ha richiesto. Normalmente la scuola preparatoria di donna tutto e gli uomini stanno in piedi intorno al barbecue che cucina il cibo, con una birra nella mano. Nei loro occhi danno il giorno libero alle signore!
Dopo che il barbecue c'è sempre il dessert. Alcuni Australiano’s serve Gelato (dopo che tutto è nel mezzo dell'Estate e la maggior parte del tempo la segretaria temporanea è intorno a 40 gradi C (circa 100 gradi F). Gli altri amano andare con qualcosa più tradizionale come Pavlova o come Lamingtons.
Appena di tutti ha una ricetta per Pavlova (e ci sono molte più variazioni in linea) ma amerei introdurla al LAMINGTON. Questo è purissimamente Australiano, poiché sono le focaccine da tè di zucca, ma io’ll risparmia ciò per un altro palo. Il Lamington umile è un preferito nelle scatole di pranzo scolastiche ed indosso’t sa un uomo Australiano che rifiuterebbe uno. È fondamentalmente un taglio di pan di Spagna bianco nei quadrati che sono immersi poi in una marca di salsa di cioccolata dalla polvere di cacao e rotolato nella noce di cocco, ha consentito regolare poi prima di servire. Delish! È qui la mia ricetta preferita…. Piacere.
Lamingtons
Pan di Spagna
(fa il suo proprio da questa ricetta o fa poiché facciamo, ordina una 1/4 fetta di spugna dalla sua panetteria locale)
3 uova
1/2 zucchero di ampolla di tazza
3/4 tazza farina con aggiunta di lievito
1/4 farina di granoturco di tazza
15g (1/2oz) il burro
3 cucchiai caldi annaffiano
Battere delle uova fino a spesso e cremoso. Progressivamente aggiungere lo zucchero. Continuare la punizione fino allo zucchero ha dissolto completamente.
Piegare nella farina di SR setacciate e nella farina di granoturco, l'acqua poi combinati ed il burro.
Versare il miscuglio negli stagni di lamington preparati 18 cm x 28 cm (7 in x 11in).
Infornare nel forno moderato approssimativamente 30 minimo.
Lasciare la posizione di torta nella padella per 5 minimo prima di girare fuori sopra la cremagliera di filo metallico.
GLASSA DI CIOCCOLATA
3 tazze hanno disseccato la noce di cocco
500g (1lb) lo zucchero di glassa
1/3 cacao di tazza
15g (1/2oz) il burro
1/2 latte di tazza
Setacciare lo zucchero di glassa ed il cacao nella ciotola a prova di calore.
Mescolare nel burro e nel latte.
Mescolare sopra una padella di acqua calda finché la glassa è liscia e lucente.
Tagliare il pan di Spagna in 16 anche pezzi.
Tenere ogni pezzo su una forchetta, immerge ogni torta nella glassa.
Rimandare la ciotola qualche minuti per togliere la cioccolata eccessiva.
Gettare nella noce di cocco o nell'aspersione per ricoprire.
Collocare sul vassoio di forno per regolare.
(La torta è più facile maneggiare se ha fatto il giorno prima.
La torta di pan di Spagna o burro potrebbe essere usata.
Potrebbe essere riempito di la marmellata e la panna prima della glassa e rotolare nella noce di cocco).
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